【比價】有故事的世界鹽圖鑑：日本資深品鹽師，嚴選244種美味又健康的鹽最便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主廚、職人、美食家，忍不住豎起大拇指，
超實用全彩萬能鹽圖鑑！
★日本一流料理人專業用鹽法★
世界級主廚「奧田政行」╳天婦羅名店店主「志村幸一郎」
奧田政行：「一道料理美味與否，八成取決於食材與鹽！」
省荷包不起眼的鹽，其實變化萬千，
亞洲最常用的「海鹽」、日本特有的「藻鹽」、世界產量最大的「岩鹽」、封存遠古海洋的「湖岩」、令人上癮的「煙燻鹽」、賞食皆宜的「調味岩」有何差別？如何挑選和使用？
選對鹽，灑上一點，家常菜立刻化身三星料理！
本書除了鹽產品背後限時產品不為人知的故事，也教你選出自有鹽，
還有食材搭配法、美容、飲酒、網購人氣商品清潔、養生……
吃貨手上都該有一本的寶典！
【超值附錄】4位日本資深品鹽專家，不藏私分享「愛用鹽」＋「獨家食譜」
◤各種意想不到，簡單、健康又美味的活用術！ ◥
?宿醉、雙眼紅腫時該怎麼辦？
挖好康
?高血壓一定要「減鹽」嗎？
?被蚊子叮到癢時
?咖啡久煮變酸時
?倦怠到不想上班時
?想去角質、掉髮量多時……etc.
所有煩惱，一小匙鹽便能輕鬆解決！
團購◤各種職人的愛用鹽！◥
?世界主廚奧田政行，愛用滿潮海水製成的「月之水滴鹽」入菜（→P.57）
?天婦羅小野志村幸一郎，愛用的「輪島海鹽」對適合蔬菜（→P.64）
?英國皇家御用「馬爾頓天然海鹽」，最適合煎烤焦香的肉類（→P.34）
?資深品鹽師坂井洋子，灑一點變能讓美味升流行級的「湧出之鹽．高湯鹽」（P.147）
?能襯托米飯甘甜滋味的「海之精粗鹽．紅標」擁有許多主廚粉絲（P.59）
名人推薦僅此一檔
于美芮│廚藝美食限時商品作家&餐飲顧問
陳婉茜│110食驗室負責人
張錫源│Fancy Lucy Art Bakery 芳璽烘焙藝廊烘焙總監
本書特色
1.每種鹽，除了基本介紹，還有味道+搭配食材&料理說明。
2.圖解各種鹽的製造方式，更了解鹽的特性。
3.囊括所有鹽產品該配哪種食材的圖表，一目了然！新上市
4.宴客時，用鹽讓賓主盡興的技巧。
5.各種生活、健康、美容的活用訣竅。
6.適用讀者：喜愛料理的人、各類型料理職人。
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上班族省錢大作戰
商品訊息簡述:
作者： 青山志穗
新功能介紹- 譯者： 林佑純
- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
家長批申請入學助長大學營隊收費 教部回應了 | 大學考招 | 文教 | 聯合新聞網
全國十二年國教家長聯盟今舉行記者會表示，大學申請入學名額增，學生為讓備審資料更豐富，坊間辦理的營隊應運而生。但營隊價格節節高升，讓申請入學變質為多錢入學，對中產階級家庭影響最大。即將上路的108課綱「學習歷程」將加劇現況，從高一到高三，各種補習班、私校，配合大學端的各種探索學程，恐讓教育成階級複製的幫兇。國教盟表示，申請入學名額一再擴張，愈來愈多學生不得不以申請入學為優先管道入學，再加上學測鑑別度低，提高備審資料的重要性。大學端為此以「拓展學習視野」、「培養大學競爭力」、「為未來加分」等語術辦營隊、活動吸引學生參加，動輒5、6000元以上。. } }); } 國教盟表示，這些營隊立意良善，讓學生提早探索大學學習。但過去一個營隊約300網路購物介紹0元左右，近年來受到申請入學名額大幅膨脹，價格節節上升，且簡章上載明對申請有幫助。教育部高教司表示，不少大學為了協助高中生進2018熱銷商品熱銷排行榜行學習探索、發展定向或體驗大學生活而辦理服務營隊，也不乏是協助弱勢或偏鄉學生的活動，但須注意不得與學生升學加分連結，相關教師在參與升學審查時也須注意迴避原則。教育部將發函各大學要求落實，以杜爭議。國教盟表示，除了大學校園，坊間也出現「輔導」申請入學的補習班，提供書審與面試輔導服務，要價5000到3萬不等。國教盟表示，即將上路的108課綱「學習歷程」，將讓申請入學趨於「多錢入學」。國教盟表示，坊間已有補習班推出三年「一條龍」的全套服務，協助學生一高中開始鎖定特定的大學科系，全程輔導打造學習歷程，包括學術競賽、專業證照、學術活動，課外學習規畫，再加上最後階段的備審資料準備及面試輔導。高教司表示，高中學習歷程檔案是為了提供學生更好的服務，但非強制學生之義務。高中學習歷程檔案的主要目的是透過教師認證與歷程時點紀錄，提升目前即已在使用的備審資料效力，同時也藉由資料系統化，讓大學審查者更能有效地看到學生表現的特色亮點、成長歷程與發展潛力。高教司表示，學生若選擇不運用高中學習歷程檔案，未來在升學時仍可自行上傳高中學習歷程檔案之外的備審資料，惟其資料將無教師認證與歷程時點紀錄。此外，學習歷程檔案中運用哪些資料作為升學備審資料，是由學生自主選擇上傳至大學審查系統，大學並不會有權限進入學生之高中學習歷程檔案。高教司表示，大學入學制度經過多年發展，已熱銷產品2018流行商品朝向「多資團購熱門產品料參採、重視學習歷程」方式選才，除入學考試成績外，更重視考生在校之修課歷程、課程成果及多元表現，讓不同能力與特質的學生發掘學習熱情，展現特色潛力，也在規劃未來升學路徑時，更能擇其所愛。教育部表示，這不僅符合高中新課綱強調素養、跨領域及多元選修的精神，也扣合著未來人才培育著重跨域多元、問題解決的目標。全國十二年國教家長聯盟今舉行記者會表示，大學申請入學名額增，學生為讓備審資料更豐富，坊間辦理的營隊應運而生。記者葉信菉／攝影 分享 facebook
基隆八斗子驚見海豹？暴紅岩石接棒女王頭成觀光新亮點
基隆八斗子驚見野生海豹？有民眾在拍攝野鳥時，意外發現一塊岩石跟海豹十分相似，將照片PO上網路後，吸引不少網友前往朝聖，甚至還有美國網友看到驚訝留言，「氣候變遷這麼嚴重，海豹竟然跑到八斗子了？」，而基隆野鳥協會理事長沈錦豐認為這塊海豹石，具有觀光潛力，打算提報為基隆自然紀念物。
▼（圖／沈錦豐授權提供）
隨著海豹石意外暴紅，許多民眾爭相前來，就是為了一睹海豹石的風采，也順勢帶動基隆市八斗子地區的觀光，這股熱潮激發沈錦豐透過這塊岩石開發地方多元發展的念頭，不僅打算在明年向基隆市政府提報基隆自然紀念物，也預計和八斗子發展協會以及觀光促進會合作，進行生態調查，未來也希望招募有志一同的志工和導覽員，用環山步道的方式，讓更多民眾可以近距離觀賞到海豹石。另外，市府也提醒民眾，在朝聖拍照的同時，要注意自身安全，同時也要好好保護自然環境。
（封面圖／沈錦豐授權提供）
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