【送禮酒推薦】《食材保鮮這樣做》＋3M真空保鮮盒1,200ML（乙個） 限量超值組最便宜
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還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，
你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，
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別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
超值推薦你知道嗎？只要經過適當的處理，
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魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
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即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
購物有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
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跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
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每次買完菜，只要多花點時間處理，
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上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫
這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
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當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
?答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。
──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄限時下殺
商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
射箭／世界盃射金 中華隊搶東奧門票添信心 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
啟程世錦賽搶東京奧運門票前，中華射箭隊在世界盃接連傳回佳音，第二站上海站摘下反曲弓男團、混雙金牌，昨天在第三站土耳其安塔利亞站再度射下反曲弓女團金牌，為下月十日登場的世錦賽注入強心針。. } }); } 今年射箭世錦賽攸關明年東京奧運資格，六月十到十六日在荷蘭南部城市斯海托亨博斯舉行，反曲弓女團教練倪大智表示，中華隊目標明確，瞄準團體賽前八名，取得「滿額」三人的奧運門票。中華反曲弓男團隊世界盃上海站射金，女團也進帳銅牌，昨天女團再克服安塔利亞風勢精選超值推，儘管前三支箭都沒出現十分箭，但即時調整，第二輪譚雅婷、雷千瑩和彭家楙就十分箭連發，最終以五比一射下墨西哥隊；女團打頭陣的譚雅婷，晚上個人銅牌戰也在加射中擊敗墨西哥對手瓦倫西亞，再進帳銅牌一面。倪大智滿意說，選手調整迅速是奪金關鍵，像彭家楙第一支雖射出七分箭，但提醒立刻有成效，「有和她說專注在自己動作上，也有提醒她們，現場吹左風，要注意風向，而且後兩局我們都是後上班族省錢大作戰特賣會射，在對手開局都不錯狀態下，我們都能咬住，三名選手的抗壓性、穩定性都很有水準。」中華射箭隊預計廿八日返台，六月三日就要再啟程歐洲備戰世錦賽。中華反曲弓女團隊摘下土耳其站限量優惠商品金牌，和教練倪大智（右）開心合影。圖／倪大智提供 分享 facebook 人氣商品團購 中華反曲弓女團隊摘下土耳其站金牌，和教練倪大智（左二）開心合影。圖／倪大智提供 分享 facebook 中華反曲弓女團隊摘下土耳其站金牌，和教練倪大智（左二）開心合影。圖／倪大智提供 分享 facebook
吸石清雷射手術不經腎臟 安全性高
每逢夏季泌尿科門診，腎結石求診患者明顯增加四～五成，主因多為夏天氣溫高、流汗多、尿量少，針對腎結石治療領域新跨越，過去治療方式以開刀取出、經皮腎穿刺手術、體外震波碎石手術、硬式輸尿管鏡碎石手術等為主，其中經皮腎穿刺手術至今仍是大於2.5公分大顆腎臟結石的標準處理方式，惟腎臟是錯綜複雜且富含血管的器官，無論是開刀或是在腎臟鑽出一個洞取出，都會大出血及感染風險，且術後需住院5~10天。
如今腎結石已邁入精準治療的無傷口時代，有別以往傳統器械，現今台灣泌尿科已發展使用更勝達文西的設備「吸石清雷射手術」，其無傷口、安全性高、術後疼痛感低且最快隔天出院。
新光吳火獅紀念醫院外科部部長暨泌尿科專科黃一勝醫師表示，尿路結石中最讓醫師頭痛的便是腎結石，主要原因為腎臟血管豐富，對於年紀大或有多重疾病之患者，開刀風險高；若遇到頑固型結石、鹿角形結石、2.5公分以上的巨大或複雜的結石患者，體外震波碎石手術須4~5次且完全排出結石成功率較低，因此近年來，醫師與病患皆引頸期盼有更優異的治療武器。
黃一勝醫師說明，傳統的尿路結石治療有兩種方式，一種為體外震波碎石術，其利用震波從體外將結石擊碎，術後需大量的喝水讓結石隨尿液排出人體，結石碎片在排出的過程中，可能會刺激輸尿管，引起腎絞痛，常有患者表示排石過程宛如生產一般疼痛難耐。此手術的成功率只有7-8成左右，適用於0.5～2.5公分的結石患者，針對孕婦、過度肥胖、2.5公分以上結石或鹿角形結石患者不適用。
經皮腎穿刺手術屬於侵入性手術，導管由後腰部穿刺進入腎臟內，建立一個通道，用儀器將結石震碎取出。術後需插入腎臟導管及導尿管且住院5-10天觀察。手術成功率高達9成，但術後恐有大量出血或是感染風險，黃一勝醫師表示，以往手術前都需先和患者說明有摘除腎臟、死亡的風險。
黃一勝醫師表示，「吸石清雷射手術」藉由將具專利技術的吸石清導管從尿道經輸尿管放入腎臟，再藉高階軟式輸尿管腎臟內視鏡看結石狀況，軟式內視鏡可隨意轉彎高達270度，手術治療腎結石零死角；發現結石後再以雷射擊碎結石，利用手術內的負壓裝置使導管產生吸力，如吸塵器般吸出打碎的結石，整體過程無需從腎臟穿刺，大幅降低腎臟出血及手術對於身體的傷害，吸石清導管費用約4萬。
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