【購買限時折扣】餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇：詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機，看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流最便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
只用77則料理常識，就搞懂廚藝的全貌
基礎常識+世界料理大觀+廚藝升級祕訣
用一本書，貫通內行學問，養成大人品味
為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？
一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉……
什麼餐要配什麼酒，其中有什麼規則可循嗎？
大家都在談「舒肥」，那到底是什麼？
這些大大小小的問號，就是你提升料理程度的起點。
省荷包本書只精選「最關鍵」的77個料理常識，
卻涵蓋現代廚藝從市場、廚房到餐桌的種種「門道」，
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．詳解從腰內肉到肩胛肉等部位，最適合的使用方式
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◎讀完二分之一，你可以在家親手辦一桌盛宴
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特惠組合．不論多汁的牛排或專業的蛋白霜，都能在家重現
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．理解《米其林指南》如何分星等，更會挑選好餐廳
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．從分子料理到舒肥法，掌握世界飲食潮流
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熱門產品本書特色
1.全面地介紹料理的基本常識，涵蓋食材、技法、特色等概念，是一本最佳的廚房指南。
2.收錄各國料理之大廚文章，不僅能習得正確觀念，更擴大對料理世界的理解。
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商品訊息簡述:
作者： 《la main》雜誌編輯部
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
廢棄手機回收年值4.4億！ 超商、電信搶收
手機一支比一支還貴，因此很多人換新的也寧可把舊的留著當備用，根據環保署調查，台灣人平均5成7都沒有將舊手機回收，就怕個資外流，不過現在煉金術愈來愈發達，被丟掉的手機一年能鍊出4.4億回收價值，讓電信、超商都搶著買舊機。
看看成堆回收廢棄手機，智慧機型時代都好幾年，裏頭卻沒見著幾支大屏幕的。
民眾：「(你會願意拿去回收嗎)不會(為什麼)，他是我兒子，我對它有感情了。」
裏頭滿滿回憶，大家捨不得丟，壹方面跟個資裏頭照片很有關係。
民眾：「基本上我裡面沒什麼東西啦，是還好，會把他恢復到原廠設定。」
環保署研究，台灣1100人當中有5成7民眾，舊手機會繼續留著當備用，但手機鍊金更成熟，商人們出招想跟大家買。
眼前這些黃金都是從廢物淬鍊，台撿便宜購物灣平均1人5支手機，讓二手商花4塊就能買到，這麼便宜連超商通訊行電信五雄，都加入搶著賺。
每支手機回收大概有81塊產值，每年藏著4.4億商機，更別說還堪用的，整新後銷去非洲東南亞，因此電信業者回收價都不低，iPhone6PLUS64G最好還有$5300，7Plus128G$7900、三星NOTE864G8000、S864G5000，手機狀況好自己去網路賣二手價錢更高，不如加減賣回收兼補貼，換4萬塊新機，荷包也不那麼痛。
手工DIY專屬保險箱！ 達人教紙板工藝 還可自訂密碼
YouTuber「Just5mins」經常拍攝一些手作影片，特色是以簡單的素材如紙板等，再加上迅速、不到五分鐘的時間，做出一些陽春版的玩具或機器。這次他參考了頻道「Mini Gear」，要來製作一個密碼鎖的保險箱，首先你需要：
1. 厚紙板
2. 橡皮筋
3. 冰棒棍
4. 竹籤和筷子
▼（圖／翻攝自Just5mins）
首先在要製作密碼鎖紙板上打草稿，接著將冰棒棍一根一根黏上，做出機關。看起來陽春，但做起來一點都不簡單，創作者不斷黏上一些機關或卡榫，還能夠自己設置想要的密碼，他選擇的是「3、1、7」，三位數字的密碼與其他數字的卡榫不同，要按到正確的才會鬆開機關。接著再加上一些橡皮筋，好讓保險箱不會被輕易打開。最後將密碼的面板與放置寶物的箱子結合，並寫上數字。接著就可以把你的寶物放進去囉，要按對密碼才會打開！雖然有網友留言認為，它光是用紙板做的，就不怎麼「保險」了，但這還是一個很有創意的DIY。
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