【團購優惠】嚴選好肉：超完美部位選購烹調全圖解評價
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
挑對部位、簡單料理，人人都能成為阿基師、詹姆士
嚴選好肉，才能吃出食物的真營養！
雞、豬、牛肉不同部位該怎麼選購、保存、處理、烹調？
肉類博士大解密，讓你吃的美味又健康！
挑對好肉的必備聖經，聰明主婦輕鬆學會！
熱賣商品英文年終募集 3大肉類黃金部位完整解析，一塊都不浪費！
57道美味佳餚，讓你輕鬆成為米其林專業大廚！
咖哩雞要選帶骨還是不帶骨？滷牛肉用的是牛腱還是牛腩？
網友開箱介紹 要加什麼香料，才能讓肉類完整去腥？
煎、煮、炒、炸怎麼煮肉最好吃？
限定產品 獨家料理食譜教學，教你用簡單食材做出大大美味！
◆全部位、筋、脂肪跟肌肉油花分佈教學
肋眼眉為何被稱為老饕牛排？它是牛的哪個部位？想要減肥該吃哪一部位的牛肉？松阪牛的雪花分佈為何那麼漂亮？要選好吃的肉一定要知道肉筋以及肌肉纖維組成方式！本書以淺顯易懂的方式告訴你，肉怎麼選才好吃？怎麼烹調才會那麼多汁。
◆食用口感、價位大評比
紐約克牛排跟菲力牛排吃起來的口感有何不同？肋眼牛排跟沙朗牛排為何價位較高？松阪豬指的又是豬的哪個部位呢？花錢享受帝王般美食一定要有的肉品知識，自詡為老饕的人不可不知的肉類學堂！
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去市場要怎麼挑選新鮮肉品？想吃肥一點或瘦一點該怎麼挑選？新鮮的里脊肉會呈現什麼顏色呢？吃不完的肉要怎麼保存？滷牛肉是用哪個部位？可以加什麼香料去腥？不同部位肉排煎烤程度有何不同？如果是油花較少的後腰脊肉片或肉絲該怎麼控制火侯？
最近流行商品>下殺 本書針對肉品不同部位有不同的顏色、不同的氣味，教你怎麼挑選最新鮮的肉品，並根據部位設計出最適合的料理、烹調手法，讓不會煮菜的人能簡單上手，提升料理好味。
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本書特色
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詳細部位看分明，營養熱量報你知，
網路熱銷 挑好、挑對肉，讓廚房新手馬上變身專業大廚！
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周年慶 許多媽媽常常買了一堆肉回家，卻發現吃不完，這時該怎麼保存肉品才能維持新鮮度？從冰箱拿出來硬梆梆的肉品該怎麼解凍？同樣部位的牛肉、豬肉、雞肉營養價值有何不同？為何做不出如餐館水準的佳餚？同樣是牛排為什麼自己煎的那麼硬？滷牛肉為何滷了半天還是不爛？這麼多林林總總肉類選購、處理、烹調的問題，只要參考本書，你也能成為肉品達人！
◆內容豐富有系統：3大最常食用肉類：雞、豬、牛，82個好吃部位，從頭到腳，從外到內。
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僅此一檔 ◆愛下廚的人必看，愛吃的專業老饕更不可錯過！
有別於一般食譜書，本書針對肉品的專業知識：像“熟成”、“牛肉分級”，肉品名稱的別稱解釋：例“牛前腰脊肉” 就是俗稱“紐約克”牛排、“豬橫膈膜”就是俗稱“豬肝連”……等等有趣別名，還有各部位肉品特性的肌肉纖維以及筋肉組織，讓你了解油花的分佈為何能左右口感？讓你吃對肉也長知識﹔專業肉類部位剖析搭配實做食譜，讓愛下廚的你邊學邊做，不會花冤枉錢買錯肉、做錯菜！還有餐廳常見的各種排餐部位，讓專業老饕點餐不出糗，吃遍天下好肉！
商品訊息簡述:
作者： 朱善泰
新功能介紹- 譯者： 譚妮如
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2013/12/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小米手環4今夏推出！將採用彩色螢幕、充電免拆卸 | 3C生活 | 數位 | 聯合新聞網
小米手環4會在今年推出！不會像小米手環2、3一樣中間隔這麼久啦隨著小米手環3上市快要滿一年找便宜限時下殺，終於出現一些關於小米手環4的新消息啦～會跟三代有什麼不一樣的地方呢？小米手環4有機會撘載彩色螢幕、並具備醫療級的心律檢測功能，預計今年夏天會發布. } }); } 分享 facebook 根據CNMO及cnBeta的報導，最大的不同就是小米手環4將可能搭載彩色螢幕，前幾代的小米手環都只有黑白顯示，視覺的效果會更好，而手環的續航也從預訂折扣優惠110mAh提升至135mAh，如果真的使用彩色螢幕可能會更耗電，所以實際上的續航可以持續幾天，還是要先等官方釋出的數據了！▼圖有點糊，不是你的網路不好XD而從外媒Slashleaks分享的小米手環4渲染圖上，螢幕變成一體式的平整設計，取消了原本小米手環3凹陷設計的觸摸鍵，並支持小愛同學而前一代充電時需要把手環本體拔下來才能充電，新一代小米手環4可以直接把手環連接充電器，不用拆卸，這點使用者應該蠻有感的另外小米手環4還會具備醫療級心率偵測，也會是這一代的一個大重點啦！小米手環4跟3一樣將會有兩個版本，一般版與NFC版本，都支援藍牙5.0，並預計在今年夏天會發布，不過小米3的NFC版本在台灣買不到，目前也還不能結合台灣的支付及悠遊卡，所以只能把期待放在一般省錢達人省錢王版本上啦！小米手環4確定會在今年發布，價格的部分NFC版本可能會落在499人民幣(約為台幣2,300)，而普通版本應該會在200-300人民幣（約為900最新特價商品-1300台幣之間），等官方有更近一步正確的消息，會再更新給大家知道的！（新聞來源：cnBeta、CNMO、slashleaks）《原文刊登於合作媒體電獺少女，聯合新聞網獲授權轉載。》
瑪莉亞來了！ 7縣市16:00停班停課
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】瑪莉亞颱風來襲，7縣市16時以後停班停課！最新資料顯示，瑪莉亞颱風10日傍晚18時起，包括北北基、宜蘭、桃竹苗等7縣市將達停班、停課標準，經氣象局與各地方政府協調後，7縣市地方政府對外公布，下午16時將停班停課。另外，適逢大潮期間，颱風來襲可能會引起暴潮，臺灣西半部、東北部及馬祖沿海低窪地區應防海水倒灌及淹水。
瑪莉亞颱風暴風圈預計傍晚將來襲，針對颱風假，中央氣象局最新風力預測資料顯示，10日傍晚18至24時，包括北北基、宜蘭、桃竹苗等7縣市，將達停班、停課標準（平均風力7級或瞬間最大陣風10級）。
經過氣象局與各地方政府視訊會議協調後，新北市府考量傍晚是民眾下班返家時間，在與北北基地方政府協調後，上午10點宣布「北北基下午1600以後停班停課。」桃園市、新竹縣、苗栗縣也決定在16時起停班停課，宜蘭縣則稍早前公布下午15時停班停課。
中央氣象局觀測，今年第8號颱風瑪莉亞10日清晨8時位在宜蘭的東方約620公里海面上，以每小時28公里速度向西北進行，近中心最大風速每秒53公尺，七級風暴風半徑280公里，仍維持強烈颱風等級。
氣象局預估，暴風圈傍晚就會接觸到台灣北部陸地，且越晚風雨會越強勁，預估颱風影響最嚴重的時間點將落在10日深夜到明天上午，隨著颱風接近，基隆北海岸和馬祖不排除出現12級以上強陣風。
目前颱風陸上警戒範圍為彰化和花蓮以北，另外，氣象局也持續針對全台19縣市發布豪雨或大雨特報，尤其11日適逢大潮期間，颱風來襲可能會引起暴潮，臺灣西半部、東北部及馬祖沿海低窪地區應防海水倒灌及淹水。
截止1030為止，有7個縣市公布下午停班停課，分別是：
基隆市：16時起停班停課。 台北市：16時起停班停課。 新北市：16時起停班停課。 桃園市：16時起停班停課。 新竹縣：16時起停班停課。 宜蘭縣：下午15時停班停課。 苗栗縣：下午16時起停班停課。
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